食生活の最近のブログ記事

魚だしのラーメン屋

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ショッピングセンターの中に醤油ベースのラーメン屋があります。

全くセルフで自分で運んで返します。
しかし味は美味しく、魚だしでスープを作っていてあっさりした中にこくがあってスープまで飲み干すほどでした。
こってりしたとんこつは食べたく無かったので丁度合っていました。

値段は600円で普通だと思いましたが、700円でチャーシュー麺もあります。
いつも買い物のついでに寄って食べています。

五穀を食べて始めて5ヶ月

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五穀を食べ始めて5ヶ月が立ちますが健康に良いようです。五穀とは 玄米、麦、はと麦、稗、あわ、キビ、黒米を言います。
精米した白米と比べてビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で生活習慣病に効果があると言われ食べています。五穀に含まれる食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、老廃物がスムーズに体外に出るの助け腸内環境を整える作用があると言われています。

体の健康は髪の健康に繋がります。
日頃から食生活や健康には気をつけたいですね。

スイカの季節

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今年最後のスイカかなと思いながら、有名ブランドのスイカを買いました。お盆が終ると急速にスイカが店頭から無くなります。それは畑の都合で畑にスイカが本当に無くなるのではないでしょうか。7月の初めからスイカの収穫が始まって、ドンドン出荷して行きお盆に合わせて畑から無くなるのです。それで去年を見ていると、お盆までは県内のスイカですがそれからだんだん北の産地にスイカに変わっていきます。最後は青森県のスイカが出る頃は秋風が吹き始めます。

アイスクリーム専門店で買い物

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あまりの猛暑でアイスクリームを買いに専門店にいきました。この専門店は甘さを70%カットした糖分摂取を控えている人の為のアイスクリームというのがあります。その他小豆、ミルクなどが揃っていましたが、大好きな小豆を買ったのです。その北海道小豆というアイスは甘さ加減といい、小豆の歯ごたえといいとても美味しかったです。ついでにお菓子も売っていたので、今時珍しいこれも北海道産あずきを使った金つばを買いました。

スーパーのトウモロコシ

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久しぶりにスーパーに行ったら、3本250円でトウモロコシが売っていました。
それで6本買ってきて、たいした味でないとたかをくくって茹でて食べて見ました。

そうしたら余りにも甘いのです、美味しくて2本も食べてしまいました。先日朝5時に起きて、農園直売のトウモロコシを買いに行きましたそうしたら4時半だというのに、もう20人も並んでいました。みんな40本50本と買うので20本も買ってしまいましたがまだ熟れてなくて、美味しくなかったのです。
今回のスーパーでの買った物が格段に良かったです。

まいたけ効果の料理

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「まいたけ」が安かったので、買ってきました。それは手で触るとぼろぼろ分れていきますが食感はやはりシャキとして引き立ちます。ナス、玉ネギは柔らかいので煮込むと形が崩れて生きますが、「まいたけ」の食感はちゃんと残っています。

今回作った料理には「まいたけ」「にんにく」「玉ネギ」など血液の循環に良いものを中心に食材に取り入れました。味は"いまいち"でしたが、生活習慣病の予防に良いものだけですから黙って食べます。

大豆入り飲料

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大豆イソフラボンが入っているという紙パック飲料を見つけました。1個が58円、200mlで売っている飲料です。いい事に砂糖不使用と書いてあります。飲んでみると甘いので、良く見るとショ糖とは大豆飲料、野菜汁、果汁に由来するものですと書いてありました。私は砂糖の使用に敏感で気をつけていますが、大豆や果物から取った砂糖でした。これでも血糖値を上げるのには変わらないでしょうが、砂糖直接より気分が楽です。